vassle vs hampa vs Ärtproteinpulver: vilket är bäst?

Morris W.

följ

Aug 21, 2020 * 6 min läs

skopor av olika typer av proteinpulver.

 skopor av olika typer av proteinpulver.

foto: .

du skulle sällan gå in i någon näring eller hälsokostaffär utan att märka staplar över staplar av proteintillskott av alla typer, storlekar, smaker och priser. Medan de flesta produkter riktar sig till idrottare/kroppsbyggare, kan alla som vill öka sitt dagliga intag av detta väsentliga makronäringsämne dra nytta av att lägga till ett proteinpulvertillskott till deras regim.

det finns flera olika proteinkällor, inklusive växt-och djurkällor. På ytan kan det verka som om det bara är protein, men att gräva djupare i den kemiska sammansättningen och näringsprofilen för varje typ av protein avslöjar stora skillnader som du bör tänka på när du plockar ut ditt nästa badkar med proteinpulver.

i det här inlägget kommer vi att granska några av de viktigaste skillnaderna i näringsvärde och fördelar med tre av de mest populära typerna av proteintillskott: vassle, hampa och ärter. Låt oss jämföra!

Protein är inte bara en typ av kemisk förening, den består av olika organiska föreningar som kallas aminosyror. Det finns många typer av aminosyror, inklusive väsentliga och icke-väsentliga, och var och en har sina egna effekter och fördelar i människokroppen.

varje typ av protein har olika mängder olika aminosyror, som vi kommer att bryta ner nedan. Men låt oss först jämföra hur mycket totalt proteininnehåll varje typ innehåller.

vassleprotein kommer i olika formuleringar med varierande koncentrationer av protein. Koncentratet har normalt ett proteininnehåll på upp till 80 viktprocent, medan isolatet normalt har ett proteininnehåll på mer än 90 viktprocent.

hampproteinpulver har cirka 50% proteininnehåll.

Ärtproteinpulver har cirka 80% protein med vissa isolat renade till så mycket som 90% protein.

totalt proteininnehåll i procent av totalvikten.

 Total proteinhalt i procent av totalvikten.

totalt proteininnehåll i procent av totalvikten.

OBS: Dessa värden är allmänna uppskattningar och kan variera från en produkt till en annan beroende på tillverknings – /reningsprocessen.

essentiella aminosyror (EAAs)

det finns nio essentiella aminosyror som kroppen inte kan syntetisera och behöver få från mat — Dessa är: fenylalanin, treonin, tryptofan, metionin, lysin, histidin, valin, leucin och isoleucin.

en proteinkälla som innehåller tillräckliga mängder av alla dessa nio essentiella aminosyror kallas ett komplett eller helt protein.

Whey är ett komplett protein som har ett anmärkningsvärt högt innehåll av alla nio essentiella aminosyror, vilket är cirka 43% av dess totala proteininnehåll.

hampa anses också vara ett komplett protein med 23% av dess proteininnehåll bestående av de nio essentiella aminosyrorna, även om det saknas i EAA-lysin.

ärtprotein innehåller cirka 30% essentiella aminosyror, och medan det har alla nio EAA, innehåller det en otillräcklig mängd av en EAA: metionin. Experter är uppdelade på huruvida ärtprotein är ett komplett protein eller inte, men det passerar vanligtvis som ett, särskilt när det konsumeras i tillräckliga mängder eller blandas med andra proteiner.

essentiell aminosyrahalt i procent av det totala proteininnehållet.

essentiell aminosyrahalt i procent av det totala proteininnehållet.

essentiell aminosyrahalt i procent av det totala proteininnehållet.

grenade aminosyror (BCAA)

grenade aminosyror är de tre essentiella aminosyrorna: valin, leucin och isoleucin.

BCAA har en viktig roll i syntesen av protein i kroppen. De stimulerar muskeltillväxt och förhindrar muskelnedbrytning. De hjälper också till att minska muskeltrötthet och ömhet under och efter träning.

vassleprotein är det högsta av de tre i BCAA. Varje 100 gram isolat innehåller 3,5 + gram valin, 8,6 + gram leucin och 3,8 + gram isoleucin.

hampprotein är det lägsta av de tre i BCAA. Varje 100 gram isolat innehåller 1,3 + gram valin, 2,6 + gram leucin och 1 + gram isoleucin.

ärtprotein rankas i mitten med varje 100 gram isolat som ger 2,7+ gram valin, 5,7+ gram leucin och 2.3 + gram isoleucin.

Grenad aminosyrahalt i gram per 100 gram av det råa pulvret.

Grenad aminosyrahalt i gram per 100 gram råpulver.

Grenad aminosyrahalt i gram per 100 gram av det råa pulvret.

kolhydratinnehåll

vassleproteinisolat är i allmänhet mycket lågt i kolhydrater med varje 100 gram som vanligtvis innehåller mindre än 5 gram kolhydrater. Vasslekoncentrat och råpulver kan dock ha ett högt kolhydratinnehåll på 10% och uppåt. De flesta av dessa kolhydrater består av sockerarter (främst laktos) med mycket liten eller ingen kostfiber.

hampprotein har en bra mängd kolhydrater totalt 20% till 25% av sin vikt. Det mesta av detta består av hälsosam kostfiber och små mängder socker.

ärtprotein är mycket lågt i kolhydrater och har vanligtvis några gram per 100 gram.

Proteinkvaliteten B. S.

du kanske har hört termen proteinkvalitet eller proteinvärde, bland många andra snyggare termer som sägs hänvisa till kvaliteten på en specifik proteintyp. Det är ett känt faktum att olika proteiner har olika aminosyrasammansättning och skiljer sig åt i deras smältbarhet, men studier har misslyckats med att kvantifiera det på ett universellt meningsfullt sätt.

flera tekniker och ekvationer har utvecklats för att mäta proteinkvalitet, såsom Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS). De flesta av dessa mätningar är dock utformade för att tillgodose näringsbehov för barn och kan vara av liten relevans när det gäller vuxen näring.

utan att komma in i de numeriska detaljerna, sammanfattas vassleprotein högsta kvalitet, eftersom det innehåller tillräckliga mängder av alla essentiella aminosyror och det smälts effektivt och absorberas av kroppen — följt av ärt, sedan hampprotein.

i verkligheten är alla dessa kvalitetsmätningar, liksom den fullständiga kontra ofullständiga proteindebatten nästan värdelösa. Det skulle bara vara meningsfullt om du skulle begränsa ditt proteinintag till endast en typ av protein, vilket varken är hälsosamt eller normalt. Människor konsumerar vanligtvis olika proteinkällor, fullständiga och ofullständiga, och tillsammans lägger de till för att ge kroppen alla viktiga näringsämnen den behöver.

vassle, hampa och ärter är alla friska och kvalitativa proteintyper, trots att deras näringsprofiler är olika. Jag tror att alla tre är värda att konsumera som en del av en välbalanserad diet. Att begränsa ditt val till endast en typ blir inte bara tråkigt snabbt, men du kommer också att sakna några ytterligare hälsosamma ingredienser som är unika för varje proteinkälla.

slutsats

vassleprotein anses vara en av proteinkällorna av högsta kvalitet eftersom det är lätt smältbart och har en full aminosyraprofil med den högsta mängden av alla essentiella aminosyror, inklusive BCAA. För atletiska människor som vill bygga muskler, förbättra fysisk prestanda och/eller gå ner i vikt är vassleprotein vägen att gå och det ger det bästa valuta för pengarna! Välj isolatet över koncentratet om du vill ha den högsta mängden protein och lägsta mängd kolhydrater.

hampproteinpulver har ett relativt lågt proteininnehåll, men det är en utmärkt källa till fiber, omega 3 och 6 fettsyror och andra viktiga näringsämnen som kan ge olika ytterligare hälsofördelar. Om du inte särskilt letar efter den högsta mängden protein per portion och bara vill ha en övergripande hälsosam och bra proteinkälla, skulle hampprotein vara ett bra val.

ärtprotein är en av de bästa växtbaserade proteinkällorna med mycket högt proteininnehåll och mycket lågt kolhydratinnehåll. Det är särskilt populärt bland vegetarianer och de som har en lågkolhydratdiet, såsom ketodieten. Den har en mild ärtsmak som kan vara svår att maskera i en skaka, men det kan gå bra med en grön/vegetabilisk smoothie.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.