skapa ett konto

ordspråket ”variety is the spice of life” gäller verkligen jordens överflöd av örter och kryddor som erbjuder så många underbara smaker. Men visste du att örter och kryddor är näringsrika superfoods med långsiktiga hälsofördelar?

näringsrika örter är rika på vitaminer och mineraler. Många ger också alkaliska mineraler som motverkar effekterna av överskott av syra i kroppen från att äta för många sura livsmedel. Överdriven surhet kan få kroppen att dra mineraler från vävnader och ben (för att balansera blodets alkalinitet), vilket kan leda till artrit, akne, migrän och osteoporos. Du kan utforska näringsvärdet och hälsofördelarna med örter och kryddor på djupet genom att använda den sökbara databasen på NutritionAndYou.com.

kolla in 10 av de hälsosammaste exemplen:

1. Alfalfa
Alfalfa är en näringsrik ört som hjälper till att assimilera proteiner, kolhydrater och mineraler; hjälper matsmältningen; och reglerar magens pH-nivå, vilket hjälper till att läka magsår eller andra magsjukdomar.
hög i: klorofyll, fiber, protein; kalcium, magnesium; vitamin A, B, C

2. Basilika
basilika är vördad som den ”heliga örten” i många kulturer. Den essentiella oljan eugenol är antiinflammatorisk och antibakteriell. Zeaxanthin, en flavonoidkarotenoidförening, filtrerar skadliga UV-strålar från att nå ögats näthinna.
hög i: kalium; koppar, järn, mangan; vitamin A och K

Läs mer om fördelarna med basilika.

3. Kanel
detta doftande krydda från barken av ett vintergrönt träd är super hälsosamt, vilket ger antidiabetiska, antiseptiska, antiinflammatoriska, antiflatulenta och lokalanestetiska egenskaper-och den högsta antioxidantstyrkan hos alla vegetabiliska livsmedel!
hög i: fiber; karotener, zeaxantin; kalcium, järn, magnesium; vitamin E

4. Kryddnejlika
dessa blomknoppar av ett regnskogsträd, infödda till ”Kryddöarna” (Indonesien), innehåller antibakteriella och svampdödande egenskaper; hjälpa kroppen att använda insulin effektivt; och hjälpa matsmältningen. Klyftolja är ett smärtstillande medel för tandvård.
hög i: betakaroten; koppar, järn, magnesium, zink; vitaminer B6, C, K

5. Kummin
ett aromatiskt frö som är populärt i Mellanöstern och mexikansk mat, kummins fytokemikalier erbjuder antioxidant, karminativa och antiflatulenta egenskaper, den senare hjälper matsmältningen genom att öka gastrointestinala enzymsekretioner.
hög i: fiber; karotener; kalcium, järn, mangan; vitamin A, B6, E

6. Ingefära
denna kryddiga rot ört spelar en viktig medicinsk roll, tack vare dess eteriska olja gingerol som ger kraftfulla antiinflammatoriska och analgetiska effekter som är särskilt användbara för artrit, lugnande nerverna och minskande illamående.
hög i: kalium; koppar, magnesium, mangan; vitaminer B5 och B6

7. Oregano
Oregano är en stark antioxidant, svampdödande och antibiotikum. Den eteriska oljetymolen gör den till en antiseptisk, antispasmodisk, slemlösande och stimulerande. Drick som te för att behandla förkylningar och influensa.
hög i: fiber; betakaroten; kalium; kalcium, järn; vitamin A, C, E, K

8. Persilja
den eteriska oljan eugenol minskar blodsocker och kolesterolnivåer, och ger en lokalbedövning och antiseptisk för tänder och tandkött. Persilja ger en otrolig nivå av vitamin K-1,366% av det rekommenderade dagliga intaget!
hög i: betakaroten, zeaxantin; kalcium, järn; vitamin A, B, C, K

9. Timjan
odla timjan i din trädgård eftersom den har en av de högsta antioxidant-och mineralnivåerna bland örter. Att smutta på timjante hjälper till att lindra hosta, ont i halsen och bronkitssymtom.
hög i: betakaroten; kalium; kalcium, järn, mangan; vitamin A och C

10. Gurkmeja
Curcumin är den djupa orange pigment av denna rot ört och ger också dess antioxidant effekter. Gurkmeja skyddar mot anemi, cancer, infektionssjukdomar och högt blodtryck. Hög fiber kontrollerar” dåligt kolesterol ” nivåer.
hög i: kolhydrater, fiber; kalium; koppar, järn, mangan; vitaminer B6 och C

Läs mer om gurkmeja och det är kraftfulla fördelar.

Njut av Veestro måltider upplivade med några av ovanstående örter och kryddor, såsom Beluga Lentil Braise.

Läs mer om 5 Saker att äta för ett starkt immunförsvar.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.