Heirloom äpplen: en översikt

Heirloom äpplen
CC flickr foto av bgreenlee

många hem trädgårdsmästare och odlare med små fruktträdgårdar väljer arvegods över standard hybrider för en mängd olika skäl. Medan mytologin kan säga att arvegods är mer benägna att sjukdomar eller skadedjur, är det motsatta nästan alltid sant.

Varför Odla Släktklenod Äpplen?

det finns många anledningar till att odla släktklenod äpplen, inte minst som bevarar arv. De flesta arvegods är sorter som överlämnades från generation till generation och fördes till Amerika från andra länder.

år 1905 när äpplen i New York publicerades listade den hundratals sorter av gynnade äpplen odlade i den staten och den omgivande regionen. Sedan dess har nästan alla gått förlorade tack vare enhetlig avel och kommersiell odling av hybrider. Lyckligtvis kvarstår några av arvingarna fortfarande med all sin variation av form, färg och smak.

Heirloom äpple sorter att prova i ett hem fruktträdgård

välkända arvegods inkluderar Cortland, Empire och Macoun, som ofta odlas i östra USA medan dessa är de mest kända, de är inte de enda sorter av en lång skott. Det finns dussintals arvegods att prova, men den typ du använder beror till stor del på var du befinner dig, vad som är tillgängligt för dig och vad du vill ha äpplen till.

Wickson och Hudson ’ s Golden Gem är bra val om du bor i en tempererad zon på 5-7 och letar efter äpplen att äta eller lagra.

Dabinett, Baldwins och Golden eller Roxbury Russets är ett bra val om du föredrar att göra cider från dina äpplen. Dessa är sorter som fortfarande används populärt av premium cidermakare idag.

för att äta eller för pajer i kallare klimat, prova Courtland eller Macoun. För en odlares utmaning kan du prova några av de mer exotiska typerna som Ashmeads kärna eller Pitmaston ananas (ett mycket litet äpple).

Plantera arvegods äppelträd

när du planterar äppelträd, oavsett arv eller inte, är tricket att ha jorden förberedd först, långt innan du lägger till trädet. Marken ska vara lös, men inte sandig, och bör ha mycket bra dränering för att förhindra rotrot. Det bör vara bördig, ner djupare än för grönsaker.

gräva ner till cirka 120% av djupet på din rotkula eller stam och fyll på med lossad Smuts. Det finns inget behov av att lägga till gödselmedel under plantering. De flesta träd kräver några veckor att bosätta sig i och bör planteras under lågsäsong medan de är vilande (efter att bladen faller på hösten eller före trädknopparna på våren). När trädet knoppar, vatten regelbundet.

växande släktklenod äpplen

att använda sig av en släktklenod äpple skörd

om skörd att äta och lagra, då du kommer att vilja få äpplen på topp mognad innan de börjar mjukna. Förvaring ska vara i en källare eller sval, torr plats. Äpplen med blåmärken eller trasiga skinn ska inte lagras utan konsumeras omedelbart eftersom de ruttnar tidigt.

äpplen för pajer kan skivas och konserveras för konservering eller göras till konserver och såser. Detta bör göras inom två veckor efter skörden för att bevara den bästa smaken, men många pajäpplen lagras under långa perioder i en källare.

Cider kan göras när som helst beroende på vilken smak du vill ha. Vissa recept kräver gamla, mjukade äpplen som har lagrats under en tid, medan andra kräver nyplockade äpplen. Cider är en stor användning av äpplen som har lagrats under lång tid och närmar sig deras slutanvändning.

vill du lära dig mer om släktklenod äpplen?

UNC-Charlotte-släktklenod Södra äpplen
Washington State University-släktklenod äpplen

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.