använd Chia frön med försiktighet, forskare varnar

tisdag, Oktober. 21, 2014 (HealthDay News) – trots potentiella hälsofördelar kan chiafrön utgöra en risk om de inte konsumeras ordentligt, enligt ny forskning.

de små, ovala frön – en rik källa till fiber, protein och hjärtfriska omega-3-fettsyror-bör inte ätas i sin torra, råa form, varnade experter. Detta gäller särskilt för personer med en historia av sväljproblem eller en förträngd matstrupe, sa forskarna.

”Chia frön har förmågan att absorbera upp till 27 gånger sin vikt i vatten”, säger studieförfattaren Dr Rebecca Rawl, från Carolinas Medical Center i Charlotte, NC

”av denna anledning bör patienter med en historia av eller kända esophageal strictures varnas att chia frön endast bör konsumeras när de har haft förmågan att expandera helt i vätska före intag,” sa Rawl.

användningen av chia frön som hälsokost objekt har ökat under de senaste åren. När de används ordentligt är de säkra, sa Rawl.

innan du äter frön bör de blandas med tillräckligt med vätska för att de ska kunna expandera, sa hon.

om chiafrön expanderar i matstrupen kan gelen som bildas orsaka hinder, varnar Rawl. När matstrupen påverkas av chiafrön kan det vara svårt att ta bort dem med traditionella verktyg, noterade hon.

vad forskarna tror är det första fallet av sådan obstruktion skulle presenteras måndag vid American College of Gastroenterology årliga möte i Philadelphia. Det involverade en 39-årig man med en historia av sväljproblem, astma och säsongsallergier.

efter att ha ätit en matsked torra chiafrön med ett glas vatten utvecklade han problem med att svälja. Läkare som undersökte honom i ett närliggande akutrum fann att en gel av våta chiafrön blockerade hans matstrupe, enligt forskarna.

försök att ta bort blockeringen med hjälp av ett diagnostiskt övre endoskop för vuxna misslyckades. Andra traditionella verktyg fungerade inte heller. Läkare använde slutligen ett gastroskop som gjordes för prematura barn för att driva små mängder av chia-frögelen i magen tills blockeringen rensades, rapporterade forskare.

den som utvecklar problem med att svälja mat, drycker eller saliv efter att ha ätit chiafrön bör söka medicinsk behandling, tillade Rawl i ett pressmeddelande från föreningen.

Data och slutsatser som presenteras vid möten bör betraktas som preliminära tills de publiceras i en peer-reviewed medicinsk tidskrift.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.