utilizați semințe de Chia cu prudență, cercetătorul avertizează

marți, Oct. 21, 2014 (HealthDay News) – în ciuda potențialelor beneficii pentru sănătate, semințele de chia pot prezenta un risc dacă nu sunt consumate în mod corespunzător, potrivit noilor cercetări.

semințele mici, ovale – o sursă bogată de fibre, proteine și acizi grași omega-3 sănătoși pentru inimă-nu ar trebui consumate în forma lor uscată, brută, au avertizat experții. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu antecedente de probleme de înghițire sau un esofag restrâns, au spus cercetătorii.

„semințele de Chia au capacitatea de a absorbi până la 27 de ori greutatea lor în apă”, a declarat autorul studiului Dr.Rebecca Rawl, de la Centrul Medical Carolinas Din Charlotte, N. C.

„din acest motiv, pacienții cu antecedente sau stricturi esofagiene cunoscute ar trebui avertizați că semințele de chia ar trebui consumate numai atunci când au avut capacitatea de a se extinde complet în lichid înainte de ingestie”, a spus Rawl.

utilizarea semințelor de chia ca aliment de sănătate a crescut în ultimii ani. Când sunt folosite corect, sunt în siguranță, a spus Rawl.

înainte de a mânca semințele, acestea ar trebui amestecate cu suficient lichid pentru a le permite să se extindă, a spus ea.

dacă semințele de chia se extind în esofag, gelul care se formează poate provoca o obstrucție, avertizează Rawl. Odată ce esofagul devine afectat de semințele de chia, îndepărtarea lor poate fi dificilă folosind instrumente tradiționale, a remarcat ea.

ceea ce cercetătorii cred că este primul caz de astfel de obstrucție a fost prezentat luni la Reuniunea Anuală a Colegiului American de Gastroenterologie din Philadelphia. A implicat un bărbat de 39 de ani cu antecedente de probleme de înghițire, astm și alergii sezoniere.

după ce a mâncat o lingură de semințe de chia uscate cu un pahar de apă, a dezvoltat probleme la înghițire. Medicii care l-au examinat într-o cameră de urgență din apropiere au descoperit că un gel de semințe umede de chia îi bloca esofagul, potrivit cercetătorilor.

încercările de a elimina blocajul folosind un endoscop superior de diagnostic pentru adulți nu au avut succes. Alte instrumente tradiționale nu au funcționat. Medicii au folosit în cele din urmă un gastroscop făcut pentru copiii prematuri pentru a împinge cantități mici de gel de semințe de chia în stomac până când blocajul a fost eliminat, au raportat cercetătorii.

oricine dezvoltă probleme la înghițirea alimentelor, băuturilor sau salivei după ce a mâncat semințe de chia ar trebui să solicite tratament medical, a adăugat Rawl într-un comunicat de presă al Asociației.

datele și concluziile prezentate la reuniuni ar trebui considerate preliminare până la publicarea într-un jurnal medical evaluat de colegi.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.