Frieda Adora Pão: Forno Cerejas Secas E Xarope Simples Bônus!

I had a bumper crop of cherries this year! Depois de desfrutar de vários punhados de cerejas frescas e fazer um par de sapateiros frescos de cereja, fazendo um xarope para Cereja Lima Ricky, eu precisava de algumas maneiras de preservar o resto das cerejas.Congelei metade das cerejas, lavei-as, fiz caretas e congelei-as numa folha de biscoitos embrulhada em plástico numa única camada. Depois de congelar, PU-los em sacos congeladores de Ziploc. Estas cerejas serão usadas para batidos, sapateiros e outras sobremesas.
secagem: Peguei na outra metade e tentei secá-las com a mão. Cerejas secas são incríveis atiradas para uma salada, iogurte caseiro, nos cereais da manhã, ou numa granola caseira.Não tenho desidratador, mas tenho um forno de convecção com desidratação. Se a temperatura do forno começar a 200 ° F, pode tentar secar as cerejas a esta temperatura.Este método não só seca as cerejas, como também pode obter um xarope simples! Usa o teu xarope na tua bebida favorita, Coca-Cola, limonada, Lima Ricky, spritzer, molho de salada, ou adoçante para chá gelado. Um quilo de cerejas dá-te cerca de meio copo de xarope.Primeiro, engole as cerejas. Adoro usar o batedor de cereja progressivo, para fazer 4 cerejas de cada vez. Há cerca de 25% das cerejas que ainda têm buracos, mas são facilmente removidas.

a seguir, pesem as cerejas. Gosto de cobrir a minha escala digital BOXO com um saco de plástico para uma limpeza fácil. Eu amo que você pode puxar para fora o display se você estiver usando uma tigela grande e que acenda. Estou a usar o recipiente de armazenamento de alimentos quadrado e transparente da Rubbermaid para pesar e armazenar no frigorífico.

Junta 5-10% de açúcar. 5% de 6 libras é .Três libras. Um quilo de açúcar granulado são duas chávenas. Um quilo e meio de açúcar .6 chávenas, por isso pus uma chávena de açúcar e meia nas cerejas e fiz-lhe uma boa agitação.
cobrir e colocar no frigorífico durante a noite, numa taça não reactiva (de plástico ou de vidro).No dia seguinte, estica as cerejas e reserva o xarope simples.
óleo leve uma prateleira de resfriamento de arame ou folhas de desidratação. Encontrei os lençóis de plástico numa loja de Artigos Desportivos. Creio que são para fumar carne seca, que funcionou muito bem para secar cerejas.As cerejas são espalhadas numa única camada.

secar a 135 ° -140° durante 12-24 horas até secar.

saco, data e congelamento. Não acredito como é que dois quilos de cerejas se encaixam neste saco!

experimente este método de secar as cerejas. Você vai adorar a versatilidade de usar cerejas secas em muitas de suas receitas e desfrutar do xarope simples bônus!

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Forno de Cerejas Secas & Bônus Xarope Simples
por Frieda Franchina de junho de-19-2017
Use um desidratador ou forno de convecção com uma baixa definição de calor para secar as cerejas doces que levam uma fração de espaço para congelar ou preservar.

Ingredientes
  • Cerejas
  • Açúcar Granulado
Instruções
1. Lavem e lancem as cerejas.2. Pesa as cerejas.3. Em um grande recipiente de vidro ou plástico para alimentos seguros, atirar em 5-10% (do peso das cerejas) de açúcar granulado para as cerejas. Mexe bem.Meio quilo de açúcar = 1 copo. Por exemplo: 6 libras de cerejas=1/3 Libras=.Seis chávenas de açúcar. 4. Cobre as cerejas cobertas de açúcar e coloca o frigorífico durante a noite. 5. No dia seguinte, estica as cerejas e reserva o xarope simples. 6. Lubrificar ligeiramente uma prateleira de refrigeração de arame ou folhas de desidratação.Colocar cerejas numa única camada.7. Ajustar o forno ou o desidratador a 135°F-140°F durante 12 – 24 horas ou até estarem secos. Saco, data e quieto.
pormenores

tempo de Preparação: 30 minutos Tempo de cozedura: 12 horas tempo Total: 12 horas 30 minutos Rendimento: variar


divirtam-se!

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