Sztuka rogalika

Wybierz rogalika z czystego masła i zjedz go na ciepło lub w temperaturze pokojowej

złotą zasadą jest jedzenie świeżo upieczonego rogalika. To złota zasada dla każdej francuskiej piekarni. W PAUL nasze rogaliki nie mają więcej niż 4 godziny. Udowadniamy i pieczemy przez cały dzień, ponieważ rogaliki muszą być świeże z piekarnika, aby były w najlepszym wydaniu.

Wybierz rogalika z czystego masła. Jest to kluczowy element autentycznego rogalika.

najlepiej delikatnie ciepło. Jeśli jesteś w domu, możesz podgrzać rogaliki, wkładając je do piekarnika przez 5 minut w temperaturze 175° C (wentylator 155°). Drugim najlepszym jest jedzenie rogalika w temperaturze pokojowej.

ciesz się rogalikiem, to lepsze niż jedzenie go w biegu!

pâte Viennoise używane do robienia croissanta zajmuje dużo czasu i dużo cierpliwości i umiejętności. Uzyskana w ten sposób cudownie złota, chrupiąca skórka i cudownie miękki środek zasługują na delektowanie się. Daj sobie czas, aby usiąść przy ulubionym gorącym napoju i naprawdę cieszyć się każdym kęsem swojego rogalika.

jak uniknąć przykrycia płatkami rogalika maślanego

jednym z prostych sposobów jest zdobycie dużej serwetki i owinięcie jej w dolną połowę rogalika, a następnie zjedzenie jej od góry do dołu. To z pewnością unika maślanych, pokrytych ciastem palców.

innym bardzo francuskim zwyczajem jest krótkie zanurzenie rogalika w ulubionym gorącym napoju – zalecamy smaczną mleczną kawę-przed każdym kęsem. Ok, trochę płatków ciasta w twojej kawie, ale nie na Tobie!

niektórzy opowiadają się za jedzeniem rogalika nożem i widelcem. Chociaż to rozwiązuje problem maślanych palców, jest mniej zabawne!

najlepsze dodatki do rogalika

tak, wiemy, że rogalik jest już wypełniony masłem, ale dodanie obfitego rozmazu solonego na zimno masła jest absolutnie pyszne. Odrobina naprawdę dobrej jakości dżemu też jest boska.

wypełniony pokrojonymi owocami, takimi jak truskawki i odrobiną bitej śmietany, croissant zamienia się w lusciously słodki smakołyk, którego można delektować się o każdej porze dnia.

rogaliki tworzą uniwersalne i satysfakcjonujące „kanapki”, gdy są przecięte na pół i wypełnione pikantnymi przysmakami, takimi jak pokrojony w plasterki ser Gruyère lub Emmental, cienko pokrojona szynka, serowa jajecznica, jajko sadzone, omlet lub dowolna ich kombinacja.

i w końcu….

. . . uważamy, że nie musisz oglądać żadnych filmów na YouTube o etykiecie jedzenia rogalików. Takie rzeczy istnieją, o dziwo, ale dla nas jest to prosta kwestia wyciągnięcia talerza, aby złapać okruchy i serwetkę na palce, radośnie rozrywając croissanta i chowając się. To jedna z małych przyjemności życia i wspaniały sposób na rozpoczęcie dnia. Polecamy-smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.