Use Chia Seeds With Caution, Researcher Warns

dinsdag, okt. 21, 2014 (HealthDay News) — Ondanks mogelijke gezondheidsvoordelen, kunnen chia zaden een risico vormen als ze niet goed worden geconsumeerd, volgens nieuw onderzoek.

de kleine, ovale zaden – een rijke bron van vezels, eiwitten en hart-gezonde omega-3 vetzuren-mogen niet worden gegeten in hun droge, rauwe vorm, waarschuwen deskundigen. Dit geldt met name voor mensen met een geschiedenis van slikken problemen of een vernauwde slokdarm, de onderzoekers zei.”Chia zaden kunnen tot 27 maal hun gewicht in water opnemen,” zei onderzoeksauteur Dr. Rebecca Rawl, van het Carolinas Medical Center in Charlotte, N. C.

” om deze reden moeten patiënten met een voorgeschiedenis van of bekende slokdarm vernauwingen worden gewaarschuwd dat chia zaden alleen mogen worden geconsumeerd als ze de mogelijkheid hebben gehad om volledig uit te breiden in vloeistof voorafgaand aan inname,” zei Rawl.

het gebruik van chiazaad als gezondheidsvoedsel is de laatste jaren toegenomen. Als ze goed worden gebruikt, zijn ze veilig, zei Rawl.Voor het eten van de zaden, moeten ze worden gemengd met voldoende vloeistof om ze uit te zetten, zei ze.

als chiazaad zich uitbreidt in de slokdarm, kan de gel die zich vormt een obstructie veroorzaken, waarschuwt Rawl. Zodra de slokdarm wordt beïnvloed met chia zaden, het verwijderen van hen kan moeilijk zijn met behulp van traditionele instrumenten, merkte ze op.

wat volgens de onderzoekers het eerste geval van dergelijke obstructie is, zou maandag worden gepresenteerd op de jaarlijkse bijeenkomst van het American College Of Gastroenterology in Philadelphia. Het betrof een 39-jarige man met een geschiedenis van slikproblemen, astma en seizoensgebonden allergieën.

na het eten van een eetlepel droge chiazaad met een glas water, kreeg hij moeite met slikken. Artsen die hem in een nabijgelegen spoedeisende hulp onderzocht vonden een gel van natte chia zaden blokkeerde zijn slokdarm, volgens de onderzoekers.

pogingen om de blokkade te verwijderen met een diagnostische bovenste endoscoop voor volwassenen waren niet succesvol. Andere traditionele gereedschappen werkten ook niet. Artsen gebruikten uiteindelijk een gastroscoop gemaakt voor premature baby ‘ s om kleine hoeveelheden van de chia zaad gel in zijn maag te duwen totdat de verstopping werd verwijderd, onderzoekers gemeld.

iedereen die problemen ondervindt bij het slikken van voedsel, dranken of speeksel na het eten van chiazaad, moet medische behandeling zoeken, voegde Rawl toe in een persbericht van de vereniging.

gegevens en conclusies die tijdens vergaderingen worden gepresenteerd, dienen als voorlopig te worden beschouwd totdat zij worden gepubliceerd in een peer-reviewed medisch tijdschrift.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.