Whey vs Hamp vs Ert Protein Pulver: Som Er Best?

Morris W.

Følg

21. Aug 2020 * 6 min lese

Scoops av forskjellige typer proteinpulver.

 Kuler av forskjellige typer proteinpulver.

Bilde: .

du vil sjelden gå inn i noen ernæring eller helsekostbutikk uten å merke stabler over stabler av proteintilskudd av alle typer, størrelser, smaker og priser. Mens de fleste produkter er rettet mot idrettsutøvere/kroppsbyggere, kan alle som ønsker å øke sitt daglige inntak av dette essensielle makronæringsstoffet, dra nytte av å legge til et proteinpulvertilskudd til deres regime.

det finnes flere forskjellige kilder til protein, inkludert plante-og dyrekilder. På overflaten kan det virke som om det bare er protein, men å grave dypere inn i den kjemiske sammensetningen og næringsprofilen til hver type protein avslører store forskjeller som du bør huske på når du plukker ut ditt neste kar med proteinpulver.

I dette innlegget vil vi gjennomgå noen av de viktigste forskjellene i næringsverdi og fordelene med tre av de mest populære typer proteintilskudd: whey, hamp og ert. La oss få sammenligne!

Protein er ikke bare en type kjemisk forbindelse, det består av forskjellige organiske forbindelser som kalles aminosyrer. Det finnes mange typer aminosyrer, inkludert essensielle og ikke-essensielle, og hver har sine egne effekter og fordeler i menneskekroppen.

hver type protein har forskjellige mengder forskjellige aminosyrer, som vi vil bryte ned nedenfor. Men la oss først sammenligne hvor mye samlet proteininnhold hver type inneholder.

Whey protein kommer i forskjellige formuleringer med varierende konsentrasjoner av protein. Konsentratet har normalt et proteininnhold på opptil 80 vekt%, mens isolatet normalt har et proteininnhold på mer enn 90 vekt%.

Hampproteinpulver har omtrent 50% proteininnhold.

Erteproteinpulver har rundt 80% protein med noen isolater renset til så mye som 90% protein.

Samlet proteininnhold i prosent av totalvekt.

 Samlet proteininnhold i prosent av totalvekt.

Samlet proteininnhold i prosent av totalvekt.

Merk: disse verdiene er generelle estimater og kan variere fra ett produkt til et annet avhengig av produksjons – / renseprosessen.

Essensielle Aminosyrer (Eaaer)

det er ni essensielle aminosyrer som kroppen ikke kan syntetisere og trenger å skaffe fra mat — disse er: fenylalanin, treonin, tryptofan, metionin, lysin, histidin, valin, leucin og isoleucin.

en proteinkilde som inneholder tilstrekkelige mengder av alle disse ni essensielle aminosyrene kalles et komplett eller helt protein.

Whey Er et komplett protein som har et bemerkelsesverdig høyt innhold av alle ni essensielle aminosyrer, som er omtrent 43% av det totale proteininnholdet.

Hamp er også ansett som et komplett protein med 23% av proteininnholdet som består av de ni essensielle aminosyrene, selv om DET mangler I EAA lysin.

Erteprotein inneholder omtrent 30% essensielle aminosyrer, og mens Det har alle de ni Eaaene, inneholder det en utilstrekkelig mengde AV en EAA: metionin. Eksperter er delt på om ertprotein er et komplett protein eller ikke, men det går vanligvis som en, spesielt når det forbrukes i tilstrekkelige mengder eller blandes med andre proteiner.

Essensiell aminosyreinnhold som en prosentandel av totalt proteininnhold.

 Essensiell aminosyreinnhold i prosent av totalt proteininnhold.

Essensiell aminosyreinnhold som en prosentandel av totalt proteininnhold.

Forgrenede Aminosyrer (Bcaa)

Forgrenede aminosyrer er de tre essensielle aminosyrene: valin, leucin og isoleucin.

Bcaa har en viktig rolle i syntesen av protein i kroppen. De stimulerer muskelvekst og forhindrer muskelbrudd. De bidrar også til å redusere muskelmasse og ømhet under og etter trening.

Whey protein er den høyeste Av De tre I Bcaa. Hver 100 gram av isolatet inneholder 3,5+ gram valin, 8,6+ gram leucin og 3,8 + gram isoleucin.

Hampprotein er det laveste av De tre I Bcaa. Hver 100 gram av isolatet inneholder 1,3 + gram valin, 2,6 + gram leucin og 1 + gram isoleucin.

Erteprotein rangerer i midten med hver 100 gram av isolatet som gir 2,7 + gram valin, 5,7 + gram leucin og 2.3 + gram isoleucin.

Forgrenet aminosyreinnhold i gram per 100 gram av råpulveret.

 Forgrenet aminosyreinnhold i gram per 100 gram av råpulveret.

Forgrenet aminosyreinnhold i gram per 100 gram av råpulveret.

Karbohydratinnhold

Whey protein isolate er generelt svært lav i karbohydrater med hver 100 gram inneholder vanligvis mindre enn 5 gram karbohydrater. Imidlertid kan mysekonsentrat og råpulver ha et høyt karbohydratinnhold på 10% og oppover. De fleste av disse karbohydrater består av sukker (hovedsakelig laktose) med svært lite eller ingen kostfiber.

Hampprotein har en god mengde karbohydrater totalt 20% til 25% av vekten. Det meste av dette består av sunn kostfiber og små mengder sukker.

Erteprotein er svært lavt i karbohydrater og har vanligvis noen få gram per 100 gram.

Proteinkvaliteten Bs.

du har kanskje hørt begrepet proteinkvalitet eller proteinverdi, blant mange andre mer avanserte termer som sies å referere til kvaliteten på en bestemt proteintype. Det er et kjent faktum at forskjellige proteiner har forskjellig aminosyresammensetning og varierer i fordøyelighet, men studier har ikke kvantifisert det på en universelt meningsfull måte.

Flere teknikker og ligninger er utviklet for å måle proteinkvalitet, slik Som PROTEIN Digestibility-Corrected Amino Acid Score (PDCAAS). Imidlertid er de fleste av disse målingene utformet for å møte ernæringsmessige krav til barn og kan være av liten relevans når det gjelder voksen ernæring.

uten å komme inn i numeriske detaljer, oppsummert, er whey protein gitt den høyeste kvalitetspoeng som den inneholder tilstrekkelige mengder av alle essensielle aminosyrer, og det er effektivt fordøyd og absorbert av kroppen-etterfulgt av ert, deretter hamp protein.

i virkeligheten er alle disse kvalitetsmålingene, så vel som den komplette vs. ufullstendige proteindebatten, nesten ubrukelige. Det ville bare være fornuftig hvis du skulle begrense proteininntaket til bare en type protein, som ikke er sunt eller normalt. Folk bruker vanligvis forskjellige kilder til protein, komplett og ufullstendig, og sammen legger de opp for å gi kroppen alle de essensielle næringsstoffene den trenger.

Whey, hamp og ert er alle sunne og kvalitet typer protein, til tross for at deres ernæringsmessige profiler er forskjellige. Jeg tror alle tre av dem er verdt å konsumere som en del av et godt balansert kosthold. Å begrense ditt valg til bare en type blir ikke bare kjedelig raskt, men du vil også gå glipp av noen ekstra sunne ingredienser som er unike for hver proteinkilde.

Konklusjon

Myseprotein regnes som en av proteinkildene av høyeste kvalitet fordi Det er lett fordøyelig og har en full aminosyreprofil med den høyeste mengden av alle essensielle aminosyrer, inkludert Bcaa. For atletiske mennesker som ønsker å bygge muskler, forbedre fysisk ytelse og/eller gå ned i vekt, er whey protein veien å gå, og det gir den beste verdien for pengene! Velg isolatet over konsentratet hvis du vil ha den høyeste mengden protein og laveste mengde karbohydrater.

Hampproteinpulver har et relativt lavt innhold av protein, men Det er en god kilde til fiber, omega 3 og 6 fettsyrer og andre viktige næringsstoffer som kan gi ulike helsemessige fordeler. Hvis du ikke er spesielt ute etter den høyeste mengden protein per porsjon og bare vil ha en samlet sunn og god kilde til protein, vil hampeprotein være et godt valg.

Erteprotein er en av de beste plantebaserte kildene til protein med et svært høyt proteininnhold og et svært lavt karbohydratinnhold. Det er spesielt populært blant vegetarianere og de på en lav-carb diett, slik som keto diett. Den har en mild ertesmak som kan være vanskelig å maskere i en riste, men det kan gå bra med en grønn / vegetabilsk smoothie.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.