The Health Halo Effect / Futurity: Food – Technology – Design

En Dyd Betyr ikke Alle Dyder

Mange forbrukere i dag kjøper plantebaserte matvarer av helsehensyn, akkurat som forbrukerne lenge har kjøpt salater fordi de ønsket å gjøre det sunne valget. Dessverre har hjernen vår ofte andre planer for oss. Gode kostholdsbeslutninger er ikke fullt så enkle som vi ønsker at de skal være. Som diskutert i artikkelen om» Beslutningsutmattelse», bruker vi mentale snarveier for å komme gjennom våre travle dager og gjøre våre mange beslutninger mer effektivt, spesielt når det gjelder mat. For eksempel kan vi velge en sunn matbit som et eple, slik at vi ikke trenger å bekymre oss for å telle kalorier—men faktum er at eplet fortsatt har kalorier. Vi kan virtuously velge salat i stedet for en burger – men en salat med dressing kan fortsatt bære mye fett. Når vi vurderer en bestemt mat for å være sunn på en eller annen måte, ser hjernen vår altfor ofte helt bort fra all sin andre diettbagasje. Når det gjelder våre dietter, har vi en tendens til å behandle sunn mat som om de ikke kan gjøre noe galt. Dette kalles «helse halo-effekten», eller bare halo-effekten. Det er en annen klassisk mental snarvei som noen ganger kortslutter vår innsats for å bygge et virkelig gunstig kosthold.

Halo—Effekten-En Naturlig Bias

halo-effekten er en feil i oppfatningen som forvrenger hvordan vi ser andre mennesker, selskaper eller produkter. «Halo-effekten er tendensen til positive inntrykk av en person, et selskap, et merke eller et produkt i ett område for å positivt påvirke ens mening eller følelser på andre områder.»Fn1 halo-effekten bidrar til å forklare hvorfor førsteinntrykket er så viktig. Vi har alle opplevd, og blitt påvirket av, halo-effekten på et eller annet tidspunkt. Når vi ser et fotografi av en attraktiv person, har vi en tendens til å tilskrive andre positive egenskaper eller egenskaper til personen også, kanskje tenker på dem som en god, smart eller vellykket person. Juryer er mer sannsynlig å gå lett på attraktive tiltalte og selskaper er mer sannsynlig å ansette dem. Som vi forklarer i artikkelen Om «Naturlighet Bias», kan et enkelt ord ha en kraftig halo-effekt: vi har en tendens til å tilregne positive kvaliteter til mat som har ordet «naturlig» i sin merking, Selv om disse egenskapene er imaginære.

halo-effekten kommer fra hjernen vår som ønsker at ting skal være fint og enkelt, så de endeløse avgjørelsene om hva de skal gjøre kan være enklere. Hjernen vår ønsker å skynde seg og klassifisere ting som gode eller dårlige, gunstige eller skadelige. Med mindre vi betaler oppmerksomhet, vil det ta den raskeste og enkleste måten å komme dit. Vår mentale autopilot vil overse komplisert sannhet til fordel for en betryggende forenkling. Når dette skjer, blir nøyaktig oppfatning etterlatt.

Vi Forenkler Sannheten Som En Snarvei

når den brukes på mat, refererer helsehaloeffekten til måten vi overvurderer helsen til et element basert på en enkelt faktor eller krav, og ignorerer annen relevant informasjon. Dette kan oppstå når vi ser en mat som er merket som naturlig, glutenfri eller fettfattig. For eksempel har studier vist at forbrukerne noen ganger forveksler «lavt fett» med «lavt kalori», noe som kan føre dem til overforbruk av matvarer merket med lavt fett. Den fettfattige etiketten gir oss tillatelse til å spise mer enn vi ellers ville fordi vi føler oss bedre (eller mindre skyldige) om beslutningen siden vi antar at maten også er lav i kalorier. Forskning tyder på at denne tendensen er enda sterkere for de av oss som trenger å se hva vi spiser. Vår overarbeidede hjerne vil at ting skal være enkle, så det tilsvarer fettfattig med «bra», og under halo-effekten behandler den maten som om den ikke kan gjøre noe galt, uansett hvor mye av det vi forbruker.

Halo Effekt Forutsetninger Villede Oss

Forskning på virkningen av front-of-package merking av proteiner barer også funnet en betydelig halo effekt knyttet til ordet «protein» på forbruker oppfatning av helse av produktet. Tilstedeværelsen av «protein»i produktets navn påvirket ikke bare oppfatninger av proteininnhold, men det økte også forbrukernes oppfatninger av fiber og jerninnhold i baren – som er helt urelaterte diettfaktorer. Tilstedeværelsen av en helse halo effekt var ganske tydelig.

helsehaloer påvirker også våre vurderinger om restauranter. Hvis vi tror vi spiser på en sunn restaurant, har vi en tendens til å anta at all maten de serverer er sunn. For eksempel forbinder forbrukerne Subway med fersk og sunn mat, slik at selskapet posisjonerer seg i markedsføring. Derimot vil forbrukerne ikke ha en tendens til å knytte Mcdonalds med sunne matvalg. Forskere har funnet ut at folk som kjøper mat på T-Banen, var mindre nøyaktige ved å estimere kalori – og natriuminnholdet i måltidene sine. Den samme studien fant at når folk trodde de gjorde sunne måltidsvalg, var de mer sannsynlig å legge til pålegg, drinker og desserter, som i noen tilfeller doblet kaloriantallet av måltidet. Denne tendensen eller bias skjedde selv for forbrukere som rapporterte at de prøvde å lage sunne matvalg.

Å Se Sannheten Utover Haloen

dyden til mentale snarveier er at de fjerner slitet med å gjøre utallige beslutninger hver dag. Problemet, selvfølgelig, er at mange beslutninger som er gjort på autopilot bør gis mer oppmerksomhet fordi standardvalget ofte ikke er best for vår helse eller lykke. Buzzwords som ‘protein’, ‘plantebasert’ og ‘organisk’ brukes regelmessig i matmarkedsføringskampanjer som nøkkelfunksjoner eller salgsargumenter for et produkt fordi de har en helse halo. Slike ord kan lure forbrukerne til å tro at et produkt er sunnere enn det egentlig er, noe som kan føre folk til å gjøre mindre sunne valg. Det er viktig å huske at en salat kvalt i ranch dressing, toppet med bacon biter og egg, kan ha mer kalorier og fett enn burger du ønsket, men ikke kjøpe.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.