Los salteados son, con mucho, una de mis categorías favoritas de comida. Por eso, me encanta comer en restaurantes que ofrecen un buffet de salteados» construye tu propio», como Hu Hot Mongolian Grill. Elige tus proteínas, fideos, verduras y salsas favoritas. Mezclar y combinar ingredientes hasta que finalmente se te ocurra tu favorito personal. Pero por mucho que me guste comer en Hu Hot, a veces simplemente no es posible ir allí tanto como me gustaría, así que para combatir mis antojos, traigo mi salteado favorito a casa con la ayuda de la Mejor receta de Salsa para saltear.
He hecho algunos tipos diferentes de salteados, como este Salteado de carne con Ramen, pero me encanta volver a esta salsa en particular.
Es sabroso y combina perfectamente con una amplia variedad de productos básicos para saltear.
Me encanta agregar tiras de filete de solomillo,
Carne de cangrejo de imitación,
Fideos,
Zanahorias, judías verdes, brócoli, maíz bebé
Y por supuesto esta salsa!
Sean cuales sean tus ingredientes favoritos para saltear, vierte esta salsa por encima al final, e incluso tu mayor «fobia a las verduras» regresará por más.
La Mejor Salsa Salteada
Ingredientes
- 2/3cup Bajo en sodio La Salsa de soja
- 1/2cupLow Sodio de Caldo de Pollo
- 1/3cupRice Vino(que No debe confundirse con Vinagre de Vino de Arroz)
- 3 1/2TbspBrown de Azúcar
- 1TbspSesame de Aceite
- 1/2tspGarlic Polvo
- 1/4cupWater
- 2TbspCornstarch
Instrucciones
-
En una cacerola, combine: salsa de soja, el caldo de pollo, el vino de arroz, el azúcar moreno, el aceite de sésamo y ajo en polvo.
-
Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio-alto. Revolviendo constantemente.
-
En un tazón pequeño, combine el agua y la maicena. Luego vierte lentamente la mezcla de maicena en la salsa a fuego lento.
-
Continúe cocinando y revuelva hasta que la salsa hierva y espese.
-
Para usar: Prepare su salteado. En el último minuto de cocción, vierta la salsa salteada sobre la parte superior y revuelva para combinar.
-
Esta receta se puede preparar con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta por una semana.
-
Nota: Es importante usar tanto salsa de soja baja en sodio como caldo de pollo. Sin ella, esta salsa se volverá demasiado salada (incluso para los estándares de comida china).
-
Nota: El vino de arroz a veces es difícil de encontrar (y / o caro). En un apuro he sustituido más caldo de pollo bajo en sodio por la cantidad de vino de arroz en la receta.