Riesci a credere che la Pasqua è meno di due settimane di distanza? Lo giuro, sembra che stia ancora digerendo la cena del Ringraziamento. Sto invecchiando. Inutile dire che Erica, Karen ed io abbiamo dovuto festeggiare . . . sai come lo facciamo! Due parole: Brunch di Pasqua. Ti abbiamo coperto. Quest’anno, piuttosto che ottenere tutti punch-felice ho deciso di tenerlo semplice ma divertente con questo bar limonata fai da te. Ho raccolto un sacco di mie erbe preferite e fatto sciroppi semplici. Abbiamo legato erbe fresche intorno agli sciroppi corrispondenti per l’identificazione. Poi, ho visualizzato ogni sciroppo accanto a un grande lotto di limonata non zuccherato in modo che gli ospiti sono in grado di personalizzare il proprio sapore e addolcire a piacere. Assicurati di controllare di più dal nostro brunch di Pasqua, mentre condividiamo le nostre moderne ricette pasquali classiche. Nel frattempo, si può andare oltre a Pottery Barn per una sneak peak, così come altri suggerimenti divertenti.
Ingredienti:
- 4 tazze di succo di limone
- 12 tazze di acqua frizzante
- 1/2 tazza di menta fresca
- 1/2 tazza di basilico fresco
- 1/4 di tazza di lavanda essiccati
- 1/4 di tazza di rosmarino fresco
- 1/4 di tazza di timo fresco
- 5 tazze di zucchero per lo sciroppo (o 1 tazza per ogni sciroppo si intende rendere)
- 5 tazze di acqua per lo sciroppo (o 1 tazza per ogni sciroppo si intende rendere)
Per fare lo sciroppo di menta:
Aggiungere 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero in una padella media a fuoco medio-basso e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.
Una volta sciolto lo zucchero, spegnere il fuoco e aggiungere la menta fresca. Mescolare fino a quando tutte le foglie sono ricoperte di sciroppo e lasciate riposare per 15 minuti. Filtrare in un barattolo di vetro e lasciare raffreddare prima di servire. Conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.
Per fare lo sciroppo di lavanda:
Aggiungere 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero in una padella media a fuoco medio-basso e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.
Una volta che lo zucchero si è sciolto, spegnere il fuoco e aggiungere la lavanda essiccata. Mescolare fino a quando tutte le gemme sono ricoperte di sciroppo e lasciate riposare per 15 minuti. Filtrare in un barattolo di vetro e lasciare raffreddare prima di servire. Conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.
Per fare lo sciroppo di rosmarino:
Aggiungere 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero in una padella media a fuoco medio-basso e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie completamente. Una volta sciolto lo zucchero, spegnere il fuoco e aggiungere il rosmarino fresco. Mescolare fino a quando tutte le foglie sono ricoperte di sciroppo e lasciate riposare per 15 minuti. Filtrare in un barattolo di vetro e lasciare raffreddare prima di servire. Conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.
Per fare lo sciroppo di timo:
Aggiungere 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero in una padella media a fuoco medio-basso e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie completamente.
Una volta sciolto lo zucchero, spegnere il fuoco e aggiungere il timo fresco. Mescolare fino a quando tutti i rametti sono rivestiti in sciroppo e lasciate riposare per 15 minuti. Filtrare in un barattolo di vetro e lasciare raffreddare prima di servire. Conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.
Per fare lo sciroppo di basilico:
Aggiungere 1 tazza di acqua e 1 tazza di zucchero in una padella media a fuoco medio-basso e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie completamente. Una volta sciolto lo zucchero, spegnere il fuoco e aggiungere il basilico fresco. Mescolare fino a quando tutte le foglie sono ricoperte di sciroppo e lasciate riposare per 15 minuti. Filtrare in un barattolo di vetro e lasciare raffreddare prima di servire. Conservare in frigorifero per un massimo di due settimane.
Poco prima che i vostri ospiti arrivino, aggiungere il succo di limone appena spremuto e acqua frizzante al distributore di bevande e mescolare per combinare.
Rimuovere gli sciroppi a base di erbe dal frigorifero e visualizzarli accanto al distributore di bevande. Lega ogni erba attorno al suo barattolo corrispondente con un pezzo di spago in modo che i tuoi ospiti possano identificare quale sciroppo è quale.
E sei pronto a servire! Riempi il bicchiere di ghiaccio e aggiungi la miscela di acqua frizzante al limone. Assicurati di salvare un po ‘ di spazio per lo sciroppo.
Addolcire a piacere con lo sciroppo di vostra scelta, e guarnire con un rametto di erba fresca.
Salute!!
(immagini di HonestlyYUM; Mason Jar Drink Dispenser $69, Scolpito Bunny Drink Dispenser Stand $39.50)