Örökség Alma: áttekintés

örökség alma
CC flickr fotó: bgreenlee

sok házikertész és kis gyümölcsösökkel rendelkező termelő különféle okokból választja az örökséget a standard hibridek helyett. Míg a mitológia azt mondhatja, hogy az örökségek hajlamosabbak a betegségekre vagy a kártevőkre, az ellenkezője szinte mindig igaz.

Miért Termesztenek Örökségi Almát?

sok oka van az örökségi alma termesztésének, nem utolsósorban az örökség megőrzése. A legtöbb örökség olyan fajták, amelyeket nemzedékről nemzedékre adtak át, és más országokból hoztak Amerikába.

1905-ben, amikor a New York-i Alma megjelent, az államban és a környező régióban termesztett kedvelt almafajták százait sorolta fel. Azóta szinte mindegyik Elveszett, köszönhetően az egységes tenyésztésnek és a hibridek kereskedelmi termesztésének. Szerencsére néhány ereklye még mindig a legkülönbözőbb formájú, színű és ízű.

örökség almafajták, amelyeket otthoni gyümölcsösben lehet kipróbálni

a jól ismert örökségek közé tartozik a Cortland, az Empire és a Macoun, amelyeket gyakran az Egyesült Államok keleti részén termesztenek, bár ezek a legismertebbek, hosszú távon nem csak ezek a fajták. Több tucat örökség van kipróbálásra, de az Ön által használt típus nagyban függ attól, hogy hol tartózkodik, mi áll rendelkezésre az Ön számára, és mire szeretné az almát.

Wickson és Hudson arany gyöngyszeme jó választás, ha 5-7-es mérsékelt övezetben élsz, és almát keresel enni vagy tárolni.

Dabinett, Baldwins és Golden vagy Roxbury Russets jó választás, ha inkább almabort készít az almából. Ezek olyan fajták, amelyeket ma is népszerűen használnak a prémium almabor készítők.

étkezéshez vagy hidegebb éghajlatú pitékhez próbálja ki Courtland vagy Macoun. A termelő kihívása érdekében kipróbálhat néhány egzotikusabb típust, például Ashmead kernelét vagy Pitmaston ananász (egy nagyon kicsi alma).

örökség almafák ültetése

almafák ültetésekor, függetlenül attól, hogy örökség-e vagy sem, a trükk az, hogy először a talajt kell előkészíteni, jóval a fa hozzáadása előtt. A talajnak lazának, de nem homokosnak kell lennie, nagyon jó vízelvezetéssel kell rendelkeznie a gyökérrothadás megelőzése érdekében. Termékenynek kell lennie, mélyebben, mint a zöldségeknél.

ásd le a gyökérgömb vagy a szár mélységének körülbelül 120% – át, és töltsd fel a meglazult szennyeződéseket. Ültetés közben nincs szükség műtrágya hozzáadására. A legtöbb fának néhány hétre van szüksége a letelepedéshez, és a szezonon kívül kell ültetni, miközben szunnyad (miután a levelek ősszel lehullanak, vagy tavasszal a fa rügyei előtt). Amikor a fa rügyek, víz rendszeresen.

növekvő ereklye Alma

kihasználva egy ereklye Alma betakarítás

ha a betakarítás enni és tárolni, akkor eldönthetjük, hogy az alma csúcs érettség előtt kezdenek lágyulni. A tárolásnak pincében vagy hűvös, száraz helyen kell lennie. A sérült vagy törött héjú almát nem szabad tárolni, hanem azonnal el kell fogyasztani, mivel korán rothadnak.

az almákat szeletelhetjük és konzerválhatjuk tartósítás céljából, vagy konzervekké és szószokká készíthetjük. Ezt a betakarítást követő két héten belül meg kell tenni a legjobb íz megőrzése érdekében, de sok pite alma hosszú ideig tárolódik egy pincében.

az almabor bármikor elkészíthető a kívánt íztől függően. Egyes receptek régi, lágyított almákat igényelnek, amelyek egy ideje tároltak, míg mások frissen szedett almát igényelnek. Az almabor nagyszerű felhasználása azoknak az almáknak, amelyek hosszú ideig tároltak, és a felhasználás végéhez közelednek.

szeretne többet megtudni az örökségi almáról?

UNC-Charlotte-örökség Déli Alma
Washington Állami Egyetem-örökség Alma

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.