Station de Limonade aux herbes

Pouvez-vous croire que Pâques est dans moins de deux semaines? J’ai l’impression de digérer encore le dîner de Thanksgiving. Je dois vieillir. Inutile de dire qu’Erica, Karen et moi devions célébrer. . . tu sais comment on fait ! Deux mots : Brunch de Pâques. On s’occupe de vous. Cette année, plutôt que de me faire plaisir, j’ai décidé de rester simple mais amusant avec ce bar à limonade BRICOLAGE. J’ai rassemblé un tas de mes herbes préférées et fait des sirops simples. Nous avons attaché des herbes fraîches autour des sirops correspondants pour l’identification. Ensuite, j’ai affiché chaque sirop à côté d’un gros lot de limonade non sucrée afin que les invités puissent personnaliser leur propre saveur et sucrer au goût. N’oubliez pas de revenir pour en savoir plus sur notre brunch de Pâques, alors que nous partageons nos versions modernes des recettes de Pâques classiques. En attendant, vous pouvez vous rendre à Pottery Barn pour un aperçu, ainsi que d’autres conseils divertissants.

 Station de Limonade aux herbes // HonestlyYUM

Ingrédients:

  • 4 tasses de jus de citron
  • 12 tasses d’eau gazeuse
  • 1/2 tasse de menthe fraîche
  • 1/2 tasse de basilic frais
  • 1/4 tasse de lavande séchée
  • 1/4 tasse de romarin frais
  • 1/4 tasse de thym frais
  • 5 tasses de sucre pour sirop (ou 1 tasse pour chaque sirop que vous prévoyez de faire)
  • 5 tasses d’eau pour le sirop (ou 1 tasse pour chaque sirop que vous prévoyez de faire)

 Station de Limonade aux herbes // HonestlyYUM

Pour faire le sirop de menthe:

Ajouter 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux et remuer jusqu’à dissolution complète du sucre.

 Menthe // HonestlyYUM

Une fois le sucre dissous, éteignez le feu et ajoutez la menthe fraîche. Remuer jusqu’à ce que toutes les feuilles soient enrobées de sirop et laisser infuser pendant 15 minutes. Filtrer dans un bocal en verre et laisser refroidir avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.

 Sirop de menthe // HonestlyYUM

Pour faire le sirop de lavande:

Ajouter 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux et remuer jusqu’à dissolution complète du sucre.

 Lavande // HonestlyYUM

Une fois le sucre dissous, éteignez le feu et ajoutez la lavande séchée. Remuer jusqu’à ce que tous les bourgeons soient enrobés de sirop et laisser infuser pendant 15 minutes. Filtrer dans un bocal en verre et laisser refroidir avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.

 Sirop de lavande // HonestlyYUM

 Sirop de lavande // HonestlyYUM

Pour faire le sirop de romarin:

Ajouter 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux et remuer jusqu’à dissolution complète du sucre. Une fois le sucre dissous, éteignez le feu et ajoutez le romarin frais. Remuer jusqu’à ce que toutes les feuilles soient enrobées de sirop et laisser infuser pendant 15 minutes. Filtrer dans un bocal en verre et laisser refroidir avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.

 Sirop de romarin // HonestlyYUM

Pour faire le sirop de thym:

Ajouter 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux et remuer jusqu’à dissolution complète du sucre.

 Sirop de thym // HonestlyYUM

Une fois le sucre dissous, éteignez le feu et ajoutez le thym frais. Remuer jusqu’à ce que tous les brins soient enrobés de sirop et laisser infuser pendant 15 minutes. Filtrer dans un bocal en verre et laisser refroidir avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.

 Sirop de thym // HonestlyYUM

Pour faire le sirop de basilic:

Ajouter 1 tasse d’eau et 1 tasse de sucre dans une casserole moyenne à feu moyen-doux et remuer jusqu’à dissolution complète du sucre. Une fois le sucre dissous, éteignez le feu et ajoutez le basilic frais. Remuer jusqu’à ce que toutes les feuilles soient enrobées de sirop et laisser infuser pendant 15 minutes. Filtrer dans un bocal en verre et laisser refroidir avant de servir. Conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.

 Sirop de basilic // HonestlyYUM

Juste avant l’arrivée de vos invités, ajoutez le jus de citron fraîchement pressé et l’eau gazeuse dans votre distributeur de boissons et remuez pour mélanger.

 Station de Limonade aux herbes // HonestlyYUM

Retirez vos sirops aux herbes du réfrigérateur et étalez-les à côté du distributeur de boissons. Attachez chaque herbe autour de son pot correspondant avec un morceau de ficelle afin que vos invités puissent identifier quel sirop est lequel.

 Station de Limonade aux herbes // HonestlyYUM

Et vous êtes prêt à servir! Remplissez votre verre de glace et ajoutez le mélange citron-eau gazeuse. Assurez-vous de garder de la place pour le sirop.

 Station de Limonade aux herbes // HonestlyYUM

Sucrer au goût avec le sirop de votre choix, et garnir d’un brin d’herbe fraîche.

 Station de Limonade aux herbes // HonestlyYUM

Santé!!

 Station de Limonade aux herbes // HonestlyYUM

( images par HonestlyYUM; Distributeur de boissons Mason Jar 69 $, Support de distributeur de boissons en Lapin Sculpté 39,503)

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