The Art of the Croissant

valitse puhtaasta voista tehty croissant ja syö se lämpimänä tai huoneenlämmössä

kultainen sääntö on syödä vastapaistettu croissant. Se on kultainen sääntö jokaiselle ranskalaiselle leipomolle. Paulissa croissantimme eivät ole koskaan yli 4 tuntia vanhoja. Todistamme ja paistamme koko päivän, koska croissantien on oltava uunituoreita ollakseen parhaimmillaan.

valitse croissant, joka on tehty puhtaasta voista. Tämä on olennainen osa aitoa croissantia.

kevyesti lämmin on parasta. Jos olet kotona, voit lämmittää croissantit läpi poksauttamalla niitä uunissa 5 minuuttia 175° C: ssa (155° tuuletin). Toiseksi parasta on syödä croissant huoneenlämpöisenä.

ota aikaa nauttia croissant, se on parempi kuin syödä sitä pakomatkalla!

croissantin valmistukseen käytetty Pate Wienoise vaatii paljon aikaa ja paljon kärsivällisyyttä ja taitoa. Tuloksena oleva loisteliaan kultainen, rapea kuori ja herkullisen pehmeä keskusta ansaitsevat maistua. Anna itsellesi aikaa istua alas suosikki kuuma juoma ja todella nauttia jokaisen suullinen croissant.

miten välttää voisten croissanttihiutaleiden peittyminen

yksi yksinkertainen tapa on ottaa iso lautasliina ja kietoa se croissantin alaosan ympärille ja syödä se sitten ylhäältä alaspäin. Näin vältytään varmasti voisilta, leivonnaisten peittämiltä sormilta.

toinen hyvin ranskalainen tapa on donkkaa croissant lyhyesti lempijuomaasi – suosittelemme maitomaista kahvia – ennen jokaista suupalaa. Okei, kahvissa on leivoshiutaleita,mutta ei joka puolella!

Jotkut kannattavat croissantin syömistä veitsellä ja haarukalla. Vaikka tämä ei ratkaise voinen sormet ongelma, se on vähemmän hauskaa!

parhaat lisät croissantiin

kyllä tiedämme, että croissant on jo täytetty voilla, mutta runsas sipaisu kylmää suolattua voita on kerrassaan herkullista. Todella hyvälaatuinen hillo on myös jumalainen.

viipaloiduilla hedelmillä, kuten mansikoilla ja kermavaahdolla täytetty croissant muuttuu mehevän makeaksi herkuksi, jota voi nauttia mihin vuorokaudenaikaan tahansa.

croissanteista saadaan monipuolisia ja täyttäviä ”voileipiä”, kun ne leikataan puoliksi ja täytetään suolaisilla herkuilla, kuten viipaloidulla Gruyère-tai Emmental-juustolla, ohueksi viipaloidulla kinkulla, juustoisella munakokkelilla, paistetulla kananmunalla, munakkaalla tai millä tahansa näiden yhdistelmällä.

ja lopulta….

. . . croissantin syömisetiketistä ei tarvitse katsoa YouTube-videoita. Tällaisia asioita on olemassa, hämmästyttävää kyllä, mutta meille se on yksinkertainen asia hakea lautasen kiinni murusia ja lautasliina sormille, iloisesti repiminen meidän croissant erilleen ja tucking in. Se on yksi elämän pienistä iloista ja ihana tapa aloittaa päivä. Suosittelemme sitä-hyvää ruokahalua!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.