Terveyden haloilmiö / Futurity: Food – Technology – Design

yksi hyve ei tarkoita kaikkia hyveitä

monet kuluttajat ostavat nykyään kasvipohjaisia elintarvikkeita terveyssyistä, aivan kuten kuluttajat ovat jo pitkään ostaneet salaatteja, koska he ovat halunneet tehdä terveellisen valinnan. Valitettavasti aivoillamme on usein muita suunnitelmia varallemme. Hyvät ruokavaliopäätökset eivät ole aivan niin yksinkertaisia kuin haluaisimme niiden olevan. Kuten kirjoituksessa ”Päätösväsymys” käsiteltiin, käytämme henkisiä oikoteitä selviytyäksemme kiireisistä päivistämme ja tehdäksemme lukuisat päätöksemme tehokkaammin, varsinkin kun on kyse ruoasta. Saatamme esimerkiksi valita terveellisen välipalan, kuten omenan, jotta meidän ei tarvitse huolehtia kaloreiden laskemisesta—mutta tosiasia on, että Omenassa on silti kaloreita. Saatamme valita mieluummin salaatin kuin hampurilaisen-mutta salaatti kastikkeella voi silti kantaa paljon rasvaa. Kun pidämme jotakin tiettyä ruokaa jossain suhteessa terveellisenä, aivomme jättävät aivan liian usein täysin huomiotta kaikki sen muut painolastit. Kun se tulee meidän ruokavalion, meillä on tapana kohdella terveellisiä elintarvikkeita ikään kuin ne eivät voi tehdä mitään väärää. Tätä kutsutaan” terveyden haloilmiöksi ” tai yksinkertaisesti haloilmiöksi. Se on toinen klassinen henkinen Oikotie, joka joskus oikosulkuja yrityksemme rakentaa todella hyödyllistä ruokavaliota.

haloilmiö – Luonnollinen harha

haloilmiö on havaintovirhe, joka vääristää tapaa, jolla näemme muut ihmiset, yritykset tai tuotteet. Tarkemmin sanottuna ” halo-ilmiö on taipumus positiivisiin vaikutelmiin henkilöstä, yrityksestä, brändistä tai tuotteesta jollakin alueella vaikuttaa myönteisesti mielipiteeseen tai tunteisiin muilla alueilla.”FN1 halo-efekti auttaa selittämään, miksi ensivaikutelma on niin tärkeä. Olemme kaikki kokeneet ja saaneet vaikutteita halo-ilmiöstä joskus. Kun näemme valokuvan viehättävästä ihmisestä, meillä on taipumus antaa hänelle myös muita myönteisiä ominaisuuksia tai piirteitä, ja ehkä pidämme heitä hyvänä, älykkäänä tai menestyvänä ihmisenä. Valamiehistö pääsee helpommin helpolla houkuttelevien vastaajien kanssa ja yritykset todennäköisemmin palkkaavat heidät. Kuten selitämme artikkelissa ”luonnollisuus Bias”, yhdellä sanalla voi olla voimakas halo vaikutus: meillä on taipumus laskea myönteisiä ominaisuuksia ruokaa, joka sisältää sanan” luonnollinen ” sen merkintöjä, vaikka nämä ominaisuudet ovat kuvitteellisia.

haloilmiö tulee siitä, että aivomme haluavat asioiden olevan mukavia ja yksinkertaisia, joten sen loputtomat päätökset siitä, mitä tehdä, voivat olla helpompia. Aivomme haluavat kiirehtiä ja luokitella asiat hyviksi tai pahoiksi, hyödyllisiksi tai haitallisiksi. Jos emme kiinnitä huomiota, se vie nopein ja helpoin tapa päästä sinne. Henkinen autopilottimme sivuuttaa monimutkaisen totuuden rauhoittavan yksinkertaistamisen hyväksi. Kun näin tapahtuu, tarkka havainnointi jää jälkeen.

yksinkertaistamme totuutta oikotienä

kun sitä sovelletaan elintarvikkeisiin, terveyshaloilmiö viittaa tapaan, jolla yliarvioimme tuotteen terveellisyyden yksittäisen tekijän tai väitteen perusteella, jättäen huomiotta muut olennaiset tiedot. Näin voi käydä, kun näemme elintarvikkeen, joka on merkitty luonnolliseksi, gluteenittomaksi tai vähärasvaiseksi. Tutkimukset ovat esimerkiksi osoittaneet, että kuluttajat sekoittavat joskus ”vähärasvaisen” ja ”vähäkalorisen”, mikä voi johtaa siihen, että he syövät liikaa vähärasvaisiksi merkittyjä ruokia. Vähärasvainen merkintä antaa meille luvan syödä enemmän kuin muuten olisimme, koska tunnemme parempaa (tai vähemmän syyllisyyttä) päätöksestä, koska oletamme, että ruoka on myös vähän kaloreita. Tutkimusten mukaan tämä taipumus on vielä voimakkaampi niillä meistä, joiden on tarkkailtava, mitä syömme. Ylirasittuneet aivomme haluavat asioiden olevan yksinkertaisia, joten ne rinnastavat vähärasvaisuuden ”hyvään”, ja halo-efektin alla ne sitten kohtelevat ruokaa kuin se ei voisi tehdä mitään väärää, vaikka kuinka kuluttaisimme sitä.

Halovaikutusoletukset johtavat meitä harhaan

proteiinipatukoiden pakkausmerkintöjen vaikutusta selvittäneessä tutkimuksessa havaittiin myös merkittävä ”proteiini”-sanaan liittyvä halovaikutus kuluttajien käsitykseen tuotteen terveellisyydestä. ”Proteiinin” esiintyminen tuotteen nimessä ei ainoastaan vaikuttanut käsityksiin proteiinipitoisuudesta, vaan se myös lisäsi kuluttajien käsityksiä baarin kuitu—ja rautapitoisuudesta-jotka ovat täysin liittymättömiä ravinnon huoleen liittyviin tekijöihin. Terveyshaloilmiön esiintyminen oli varsin selvä.

Terveyshalot vaikuttavat myös arvioihimme ravintoloista. Jos uskomme syövämme terveellisessä ravintolassa, meillä on taipumus olettaa, että kaikki heidän tarjoamansa ruoka on terveellistä. Kuluttajat yhdistävät Subwayn esimerkiksi tuoreeseen ja terveelliseen ruokaan, millä tavalla yhtiö asemoi itsensä markkinoinnissa. Sen sijaan kuluttajat eivät yleensä yhdistäisi McDonald ’ sia terveellisiin ruokavalintoihin. Tutkijat ovat havainneet, että subwaylta ruokaa ostavat ihmiset eivät olleet yhtä tarkkoja arvioimaan aterioidensa kalori-ja natriumpitoisuutta. Samassa tutkimuksessa havaittiin, että kun ihmiset luulivat tekevänsä terveellisiä ateriavalintoja, he lisäsivät herkemmin lisukkeita, juomia ja jälkiruokia, mikä joissakin tapauksissa kaksinkertaisti aterian kalorimäärän. Tätä taipumusta tai harhaa esiintyi jopa kuluttajilla, jotka kertoivat pyrkivänsä terveellisiin ruokavalintoihin.

Seeing the Truth Beyond the Halo

mentaalisten oikoteiden hyve on, että ne poistavat raadannan tehdä lukemattomia päätöksiä joka päivä. Ongelmana on tietenkin se, että moniin autopilotilla tehtäviin päätöksiin pitäisi kiinnittää enemmän huomiota, koska oletusvalinta ei useinkaan ole paras mahdollinen terveydellemme tai onnellisuudellemme. Avainsanoja, kuten ”proteiini”, ”kasvipohjainen” ja ”luomu”, käytetään säännöllisesti elintarvikkeiden markkinointikampanjoissa tuotteen keskeisinä ominaisuuksina tai myyntivaltteina, koska niillä on terveydellinen sädekehä. Tällaiset sanat voivat huijata kuluttajia ajattelemaan, että tuote on terveellisempi kuin se todellisuudessa on, mikä voi johtaa siihen, että ihmiset tekevät vähemmän terveellisiä valintoja. On tärkeää muistaa, että ranch-kastikkeessa tukehdutetussa, pekoninpaloilla ja kananmunilla höystetyssä salaatissa voi olla enemmän kaloreita ja rasvaa kuin hampurilaisessa, jota halusi, mutta ei ostanut.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.