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Das Sprichwort „Vielfalt ist die Würze des Lebens“ gilt sicherlich für die Fülle der Kräuter und Gewürze der Erde, die so viele wunderbare Aromen bieten. Aber wussten Sie, dass Kräuter und Gewürze nährstoffreiche Superfoods mit langfristigen gesundheitlichen Vorteilen sind?

Nährstoffkräuter sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Viele liefern auch alkalische Mineralien, die den Auswirkungen von überschüssiger Säure im Körper durch den Verzehr von zu vielen sauren Lebensmitteln entgegenwirken. Übermäßiger Säuregehalt kann dazu führen, dass der Körper Mineralien aus dem Gewebe und den Knochen zieht (um die Alkalität des Blutes auszugleichen), was zu Arthritis, Akne, Migräne und Osteoporose führen kann. Sie können den Nährwert und die gesundheitlichen Vorteile von Kräutern und Gewürzen eingehend untersuchen, indem Sie die durchsuchbare Datenbank unter verwenden NutritionAndYou.com .

Schauen Sie sich 10 der gesündesten Beispiele an:

1. Alfalfa
Alfalfa ist ein nahrhaftes Kraut, das hilft, Proteine, Kohlenhydrate und Mineralien zu assimilieren; unterstützt die Verdauung; und reguliert den pH-Wert des Magens und hilft, Magengeschwüre oder andere Magenerkrankungen zu heilen.
Reich an: Chlorophyll, Ballaststoffen, Eiweiß; Kalzium, Magnesium; Vitamine A, B, C

2. Basilikum
Basilikum wird in vielen Kulturen als „heiliges Kraut“ verehrt. Das ätherische Öl Eugenol wirkt entzündungshemmend und antibakteriell. Zeaxanthin, eine Flavonoid-Carotinoid-Verbindung, filtert schädliche UV-Strahlen davon ab, die Netzhaut des Auges zu erreichen.
Reich an: Kalium; Kupfer, Eisen, Mangan; Vitamine A und K

Lesen Sie mehr über die Vorteile von Basilikum.

3. Zimt
Dieses duftende Gewürz aus der Rinde eines immergrünen Baumes ist super gesund und verleiht antidiabetische, antiseptische, entzündungshemmende, antiflatulente und lokalanästhetische Eigenschaften – und die höchste antioxidative Stärke aller pflanzlichen Lebensmittel!
Reich an: Ballaststoffen; Carotine, Zeaxanthin; Kalzium, Eisen, Magnesium; Vitamin E

4. Nelken
Diese Blütenknospen eines Regenwaldbaums, der auf den „Gewürzinseln“ (Indonesien) beheimatet ist, enthalten antibakterielle und antimykotische Eigenschaften. Nelkenöl ist ein Analgetikum für die Zahnmedizin.
Reich an: Beta-Carotin; Kupfer, Eisen, Magnesium, Zink; Vitamine B6, C, K

5. Kreuzkümmel
Als aromatischer Samen, der in der nahöstlichen und mexikanischen Küche beliebt ist, bieten die sekundären Pflanzenstoffe des Kreuzkümmels antioxidative, karminative und antiflatulente Eigenschaften, wobei letztere die Verdauung unterstützen, indem sie die Magen-Darm-Enzymsekrete fördern.
Reich an: Ballaststoffen; Carotine; Kalzium, Eisen, Mangan; Vitamine A, B6, E

6. Ingwer
Dieses würzige Wurzelkraut spielt eine wichtige medizinische Rolle, dank seines ätherischen Öls Gingerol, das starke entzündungshemmende und schmerzstillende Wirkungen hat, die besonders bei Arthritis hilfreich sind, die Nerven beruhigen und Übelkeit lindern.
Reich an: Kalium; Kupfer, Magnesium, Mangan; Vitamine B5 und B6

7. Oregano
Oregano ist ein starkes Antioxidans, Antimykotikum und Antibiotikum. Das ätherische Öl Thymol macht es zu einem Antiseptikum, krampflösend, schleimlösend, und Stimulans. Trinken Sie als Tee gegen Erkältungen und Grippe.
Reich an: Ballaststoffen; Beta-Carotin; Kalium; kalzium, Eisen; Vitamine A, C, E, K

8. Petersilie
Das ätherische Öl Eugenol senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und wirkt lokalanästhetisch und antiseptisch für Zähne und Zahnfleisch. Petersilie liefert einen umwerfenden Vitamin-K-Gehalt – 1,366% der empfohlenen Tagesdosis!
Reich an: Beta-Carotin, Zeaxanthin; Kalzium, Eisen; Vitamine A, B, C, K

9. Thymian
Bauen Sie Thymian in Ihrem Garten an, da er einen der höchsten Antioxidantien- und Mineralstoffgehalte unter den Kräutern aufweist. Das Trinken von Thymian-Tee lindert Husten, Halsschmerzen und Bronchitis-Symptome.
Hoch in: beta-Carotin; Kalium; Kalzium, Eisen, Mangan; Vitamine A und C

10. Kurkuma
Curcumin ist das tieforange Pigment dieses Wurzelkrauts und bietet auch seine antioxidative Wirkung. Kurkuma schützt vor Anämie, Krebs, Infektionskrankheiten und Bluthochdruck. Hohe Ballaststoffe kontrollieren den „schlechten Cholesterinspiegel“.
Reich an: Kohlenhydraten, Ballaststoffen; Kalium; Kupfer, Eisen, Mangan; Vitamine B6 und C

Lesen Sie mehr über Kurkuma und seine starken Vorteile.

Genießen Sie Veestro-Mahlzeiten, die mit einigen der oben genannten Kräuter und Gewürze belebt sind, wie z. B. Belugalinseneintopf.

Erfahren Sie mehr über 5 Dinge, die Sie für ein starkes Immunsystem essen sollten.

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