Arvestykke æbler: et overblik

arvestykke æbler
CC flickr foto af bgreenlee

mange hjemmegartnere og avlere med små frugtplantager vælger arvestykker frem for standardhybrider af forskellige årsager. Mens mytologien måske siger, at arvestykker er mere tilbøjelige til sygdom eller skadedyr, er det modsatte næsten altid sandt.

Hvorfor Dyrke Arvestykke Æbler?

der er mange grunde til at dyrke arvestykke æbler, ikke mindst som bevarer arv. De fleste arvestykker er sorter, der blev afleveret fra generation til generation og bragt til Amerika fra andre lande.

i 1905, da æblerne blev offentliggjort, opregnede den hundreder af sorter af foretrukne æbler dyrket i denne stat og den omkringliggende region. Siden da er næsten alle disse gået tabt takket være ensartet avl og kommerciel dyrkning af hybrider. Heldigvis, et par af arvestykkerne forbliver stadig med al deres forskellige form, farve, og smag.

arvestykke æblesorter at prøve i en Hjemmeplantage

velkendte arvestykker inkluderer Cortland, Empire og Macoun, som ofte dyrkes i det østlige USA, mens disse er de bedst kendte, er de ikke de eneste sorter med et langt skud. Der er snesevis af arvestykker at prøve, men den type, du bruger, afhænger stort set af, hvor du befinder dig, hvad der er tilgængeligt for dig, og hvad du vil have æblerne til.

Hudson og Hudsons gyldne perle er gode valg, hvis du bor i et tempereret område på 5-7 og leder efter æbler at spise eller opbevare.

Dabinett, Balduins og Golden eller Roksbury Russets er et godt valg, hvis du foretrækker at lave cider fra dine æbler. Disse er sorter, der stadig bruges populært af premium ciderproducenter i dag.

til spisning eller til tærter i koldere klimaer, prøv Courtland eller Macoun. For en dyrkers udfordring kan du prøve nogle af de mere eksotiske typer som Ashmeads kerne eller Pitmaston Pineapple (et meget lille æble).

plantning af arvestykke æbletræer

når man planter æbletræer, hvad enten det er arvestykke eller ej, er tricket at have jorden forberedt først, godt inden træet tilføjes. Jorden skal være løs, men ikke sandet, og skal have meget god dræning for at forhindre rodrot. Det skal være frugtbart, dybere end for grøntsager.

grave ned til omkring 120% af dybden af din rodkugle eller stilk og opfyldning med løsnet snavs. Der er ikke behov for at tilføje gødning under plantning. De fleste træer kræver et par uger at slå sig ned og skal plantes i lavsæsonen, mens de er i dvale (efter at bladene falder om efteråret eller før træknopperne om foråret). Når træet knopper, vand regelmæssigt.

voksende arvestykke æbler

Gør brug af en arvestykke æblehøst

hvis du høster for at spise og opbevare, så vil du gerne få æblerne i højeste modenhed, før de begynder at blødgøre. Opbevaring skal være i en kælder eller et køligt, tørt sted. Æbler med forslået eller brudt skind bør ikke opbevares, men forbruges straks, da de vil rådne tidligt.

æbler til tærter kan skiver og dåse til konservering eller gøres til konserves og saucer. Dette skal gøres inden for to uger efter høsten for at bevare den bedste smag, men mange tærteæbler opbevares i lange perioder i en kælder.

Cider kan laves når som helst afhængigt af den smag, du ønsker. Nogle opskrifter kræver gamle, blødgjorte æbler, der har været i opbevaring i nogen tid, mens andre kræver friskplukkede æbler. Cider er en stor brug af æbler, der har været i opbevaring i lang tid og nærmer sig deres ende af brugen.

vil du lære mere om arvestykke æbler?

UNC-Charlotte-arvestykke sydlige æbler
Copenhagen State University-arvestykke æbler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.