Zdraví Halo efekt / Futurity: Food-Technology-Design

jedna ctnost neznamená všechny ctnosti

mnozí spotřebitelé dnes kupují rostlinné potraviny ze zdravotních důvodů, stejně jako spotřebitelé již dlouho kupovali saláty, protože chtěli udělat zdravou volbu. Bohužel naše mozky mají pro nás často jiné plány. Dobrá dietní rozhodnutí nejsou tak jednoduchá, jak bychom si přáli. Jak je uvedeno v článku o „únavě při rozhodování“, používáme mentální zkratky, abychom se dostali přes naše rušné dny a efektivněji činili naše četná rozhodnutí, zejména pokud jde o jídlo. Například si můžeme vybrat zdravé občerstvení, jako je jablko, abychom se nemuseli starat o počítání kalorií—ale faktem je, že jablko má stále kalorie. Můžeme si virtuálně vybrat salát spíše než hamburger—ale salát s dresinkem může stále nést hodně tuku. Když považujeme určité jídlo za zdravé v určitém ohledu, naše mozky až příliš často zcela ignorují všechny své další dietní zavazadla. Pokud jde o naši stravu, máme tendenci zacházet se zdravými potravinami, jako by nemohli udělat nic špatného. Tomu se říká „zdravotní halo efekt“, nebo jednoduše halo efekt. Je to další klasická mentální zkratka, která někdy zkratuje naše úsilí o vybudování skutečně prospěšné stravy.

Halo efekt-přirozené zkreslení

halo efekt je chyba ve vnímání, která zkresluje, jak vidíme ostatní lidi, společnosti nebo produkty. Konkrétněji, “ halo efekt je tendence k pozitivním dojmům osoby, společnosti, značky nebo produktu v jedné oblasti pozitivně ovlivňovat názor nebo pocity v jiných oblastech.“FN1 halo efekt pomáhá vysvětlit, proč jsou první dojmy tak důležité. Všichni jsme zažili, a byl ovlivněn, halo efekt v té či oné době. Když vidíme fotografii atraktivní osoby, máme tendenci připisovat osobě i jiné pozitivní vlastnosti nebo rysy, možná o nich myslet jako o dobrém, chytrý nebo úspěšný člověk. Poroty s větší pravděpodobností půjdou snadno na atraktivní obžalované a společnosti je pravděpodobněji najmou. Jak vysvětlujeme v článku o „přirozenosti zaujatosti,“ jediné slovo může mít silný halo efekt: máme tendenci přisuzovat pozitivní vlastnosti jídlu, které ve svém označení obsahuje slovo „přirozené“, i když jsou tyto vlastnosti imaginární.

halo efekt pochází z našeho mozku, který chce, aby věci byly hezké a jednoduché, takže jeho nekonečné rozhodnutí o tom, co dělat, může být snazší. Náš mozek chce pospíšit a klasifikovat věci jako dobré nebo špatné, prospěšné nebo škodlivé. Pokud nebudeme věnovat pozornost, bude to trvat nejrychlejší a nejjednodušší způsob, jak se tam dostat. Náš mentální autopilot přehlédne komplikovanou pravdu ve prospěch uklidňujícího zjednodušení. Když k tomu dojde, přesné vnímání zůstane pozadu.

zjednodušujeme pravdu jako zkratku

při aplikaci na jídlo se efekt halo zdraví vztahuje na způsob, jakým přeceňujeme zdravost položky na základě jediného faktoru nebo tvrzení, ignorujeme další relevantní informace. K tomu může dojít, když vidíme potravinu označenou jako přírodní, bezlepkovou nebo nízkotučnou. Studie například ukázaly,že spotřebitelé někdy zaměňují „nízkotučné“ s „nízkokalorickými“, což je může vést k nadměrné konzumaci potravin označených jako nízkotučné. Štítek s nízkým obsahem tuku nám dává povolení jíst více, než bychom jinak, protože se cítíme lépe (nebo méně provinile) ohledně rozhodnutí, protože předpokládáme, že jídlo má také nízký obsah kalorií. Výzkum naznačuje, že tato tendence je ještě silnější pro ty z nás, kteří potřebují sledovat, co jíme. Náš přepracovaný mozek chce, aby věci byly jednoduché, takže se rovná nízkotučnému s „dobrým“, “ a pod halo efektem pak zachází s jídlem, jako by to nemohlo udělat nic špatného bez ohledu na to, kolik z toho konzumujeme.

předpoklady Halo efektu nás uvádějí v omyl

výzkum vlivu označování proteinů před balením také zjistil významný halo efekt spojený se slovem „protein“ na vnímání zdraví produktu spotřebitelem. Přítomnost „proteinu“ v názvu produktu nejen ovlivnila vnímání obsahu bílkovin, ale také zvýšila vnímání obsahu vlákniny a železa v tyči spotřebiteli—což jsou zcela nesouvisející faktory týkající se stravy. Přítomnost zdravotního halo efektu byla zcela jasná.

zdravotní svatozáře také ovlivňují naše úsudky o restauracích. Pokud věříme, že jíme ve zdravé restauraci, máme tendenci předpokládat, že veškeré jídlo, které slouží, je zdravé. Spotřebitelé například spojují Subway s čerstvými a zdravými potravinami, což je způsob, jakým se společnost umisťuje v marketingu. Spotřebitelé by naopak neměli tendenci spojovat McDonald ‚ s s výběrem zdravých potravin. Vědci zjistili, že lidé, kteří nakupují jídlo v metru, byli méně přesní při odhadu obsahu kalorií a sodíku v jídle. Stejná studie zjistila, že když si lidé mysleli, že dělají zdravé jídlo, častěji přidávali polevy, nápoje, a dezerty, který, v některých případech, zdvojnásobil počet kalorií jídla. Tato tendence nebo zaujatost nastala i u spotřebitelů, kteří uvedli, že se snaží vybírat zdravé potraviny.

vidět pravdu za svatozářem

ctnost mentálních zkratek spočívá v tom, že každý den odstraňují dřinu při přijímání nesčetných rozhodnutí. Problém je samozřejmě v tom, že mnoha rozhodnutím, která jsou učiněna na autopilotu, by měla být věnována větší pozornost, protože výchozí volba často není nejlepší pro naše zdraví nebo štěstí. Buzzwords jako „protein“, „rostlinné“ a „organické“ se pravidelně používají v kampaních marketingu potravin jako klíčové vlastnosti nebo prodejní místa produktu, protože mají zdravotní halo. Taková slova mohou oklamat spotřebitele, aby si mysleli, že produkt je zdravější, než ve skutečnosti je, což může vést lidi k méně zdravým rozhodnutím. Je důležité si uvědomit, že salát dusený v rančovém dresingu, přelitý kousky slaniny a vejci, může mít více kalorií a tuku než hamburger, který jste chtěli, ale nekoupili.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.