rčení „odrůda je kořením života“ se jistě vztahuje na množství bylin a koření na Zemi, které nabízejí tolik nádherných chutí. Věděli jste však, že byliny a koření jsou superpotraviny husté na živiny s dlouhodobými přínosy pro zdraví?
výživné byliny jsou bohaté na vitamíny a minerály. Mnoho z nich také poskytuje alkalické minerály, které působí proti účinkům přebytečné kyseliny v těle z konzumace příliš mnoha kyselých potravin. Nadměrná kyselost může způsobit, že tělo čerpá minerály z tkání a kostí (k vyvážení alkality krve), což může vést k artritidě, akné, migrénám a osteoporóze. Pomocí prohledávatelné databáze na adrese můžete podrobně prozkoumat hodnotu živin a zdravotní přínosy bylin a koření NutritionAndYou.com.
podívejte se na 10 nejzdravějších příkladů:
1. Alfalfa
Alfalfa je výživná bylina, která pomáhá asimilovat bílkoviny, sacharidy a minerály; pomáhá trávení; a reguluje hladinu pH žaludku, pomáhá léčit žaludeční vředy nebo jiné žaludeční stavy.
vysoký obsah: chlorofyl, vláknina, bílkovina; vápník, hořčík; vitamíny A, B, C
2. Basil
Basil je v mnoha kulturách uctíván jako „Svatá bylina“. Esenciální olej eugenol je protizánětlivý a antibakteriální. Zeaxanthin, flavonoidní karotenoidní sloučenina, filtruje škodlivé UV paprsky od dosažení sítnice oka.
vysoký obsah: draslík; měď, železo, mangan; vitamíny A A K
Přečtěte si více o výhodách bazalky.
3. Skořice
toto voňavé koření z kůry stálezeleného stromu je super zdravé, dodává antidiabetickým, antiseptickým,protizánětlivým, antiflatulentním a lokálně anestetickým vlastnostem-a nejvyšší antioxidační sílu všech rostlinných potravin!
vysoký obsah vlákniny; karoteny, zeaxantin; vápník, železo, hořčík; vitamin E
4. Hřebíček
tyto poupata deštného pralesa, pocházející z „spice islands“ (Indonésie), obsahují antibakteriální a antifungální vlastnosti; pomáhají tělu účinně používat inzulín; a napomáhají trávení. Hřebíčkový olej je analgetikum pro stomatologii.
vysoký obsah: beta-karoten; měď, železo, hořčík, zinek; vitamíny B6, C, k
5. Kmín
aromatické semeno populární v blízkovýchodní a mexické kuchyni, fytochemikálie kmínu nabízejí antioxidační, karmínové a antiflatulentní vlastnosti, které napomáhají trávení zvýšením sekrecí gastrointestinálních enzymů.
vysoký obsah vlákniny; karoteny; vápník, železo, mangan; vitamíny A, B6, E
6. Ginger
tato kořenitá kořenová bylina hraje důležitou léčivou roli díky svému esenciálnímu oleji gingerol, který poskytuje silné protizánětlivé a analgetické účinky zvláště užitečné při artritidě, uklidnění nervů a snížení nevolnosti.
vysoký obsah draslíku; měď, hořčík, mangan; vitamíny B5 a B6
7. Oregano
Oregano je silný antioxidant, antimykotikum a antibiotikum. Esenciální olej thymol z něj činí antiseptický, antispazmodický, expektorant a stimulant. Pít jako čaj k léčbě nachlazení a chřipky.
vysoký obsah vlákniny; beta-karoten; draslík; vápník, železo; vitamíny A, C, E, K
8. Petržel
esenciální olej eugenol snižuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu a poskytuje lokální anestetikum a antiseptikum pro zuby a dásně. Petržel dodává ohromující hladinu vitaminu K-1,366% doporučeného denního příjmu!
vysoký obsah: beta-karoten, zeaxantin; vápník, železo; vitamíny A, B, C, k
9. Tymián
pěstujte tymián ve vaší zahradě, protože má jednu z nejvyšších antioxidačních a minerálních hladin mezi bylinami. Popíjení tymiánového čaje pomáhá zmírnit příznaky kašle, bolesti v krku a bronchitidy.
vysoký v: beta-karoten; draslík; vápník, železo, mangan; vitamíny A A C
10. Kurkuma
kurkumin je hluboce oranžový pigment této kořenové byliny a také poskytuje jeho antioxidační účinky. Kurkuma chrání před anémií, rakovinou, infekčními chorobami a hypertenzí. Vysoká vláknina kontroluje hladinu“ špatného cholesterolu“.
vysoký obsah: sacharidy, vláknina; draslík; měď, železo, mangan; vitamíny B6 A C
Přečtěte si více o Kurkumě a je to silné výhody.
užijte si jídla veestro oživená některými z výše uvedených bylin a koření, jako je beluga čočková Braise.
další informace o 5 věcech k jídlu pro silný imunitní systém.