používejte semena Chia opatrně, výzkumník varuje

úterý, Říjen. 21, 2014 (HealthDay News) – navzdory potenciálním přínosům pro zdraví mohou semena chia představovat riziko, pokud nejsou správně konzumována, podle nového výzkumu.

drobná oválná semena-bohatý zdroj vlákniny, bílkovin a zdravých omega-3 mastných kyselin-by se neměla jíst v suché, syrové formě, varovali odborníci. To platí zejména pro lidi s anamnézou problémů s polykáním nebo zúženým jícnem, uvedli vědci.

„semena Chia mají schopnost absorbovat až 27násobek své hmotnosti ve vodě,“ uvedla autorka studie Dr. Rebecca Rawl z Carolinas Medical Center v Charlotte, N. C.

„z tohoto důvodu by pacienti s anamnézou nebo známými strikturami jícnu měli být upozorněni, že semena chia by měla být konzumována pouze tehdy, když mají schopnost plně expandovat v kapalině před požitím,“ řekl Rawl.

používání semen chia jako položky zdravé výživy se v posledních letech zvýšilo. Při správném použití jsou bezpečné, řekl Rawl.

před konzumací semen by měla být smíchána s dostatečným množstvím tekutiny, aby mohla expandovat,řekla.

pokud se semena chia rozšiřují v jícnu, gel, který se tvoří, může způsobit překážku, varuje Rawl. Jakmile je jícen zasažen semeny chia, jejich odstranění může být obtížné pomocí tradičních nástrojů, poznamenala.

vědci se domnívají, že první případ takové obstrukce měl být představen v pondělí na výročním zasedání American College of Gastroenterology ve Filadelfii. Jednalo se o 39letého muže s anamnézou problémů s polykáním, astmatem a sezónními alergiemi.

po jídle lžíce suchých chia semen se sklenicí vody vyvinul potíže s polykáním. Lékaři, kteří ho vyšetřili v nedaleké pohotovosti, zjistili, že gel mokrých semen chia blokuje jeho jícen, podle vědců.

pokusy o odstranění zablokování pomocí dospělého diagnostického horního endoskopu byly neúspěšné. Jiné tradiční nástroje také nefungovaly. Lékaři nakonec použili gastroskop vyrobený pro předčasně narozené děti, aby tlačili malé množství gelu chia do žaludku, dokud nebylo zablokování odstraněno, uvedli vědci.

každý, kdo po konzumaci chia semen vyvine problémy s polykáním potravin, nápojů nebo slin, by měl vyhledat lékařské ošetření, dodal Rawl ve zprávě asociace.

údaje a závěry předložené na schůzích by měly být považovány za předběžné, dokud nebudou zveřejněny v recenzovaném lékařském časopise.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.